15 novembre 2009
Chocolate crinckles, les petits gâteaux au chocolat au top pour le goûter et petite musique du moment !
Poy, poy, poy... je n'ai jamais été aussi longtemps absente de ce blog depuis sa création... Manque d'inspiration, de temps, d'envie... peut être un peu tout ça, ou peut être rien de cela! Ma foi, je ne me l'explique pas vraiment... si ce n'est que depuis plus d'un mois mon attention est quelque fois trop accaparée par mon (sale) boulot et mon moral s'en ressent... et par une boule de poil de 3 mois a peu près incontrôlable ! Bref... retour en force avec une recette... une gourmandise bien sûr pour un retour en douceur, dégustées bien accompagnée lors d'un sympathique goûter !
Chocolate crinckles de Martha Stewart
Ces petits gâteaux sont des "best-seller" : des incontournables du goûter à en lire les différents blogs et site de cuisine... ils me faisaient un peu de l'oeil depuis un moment! 
Pour 25 gâteaux environ, il vous faudra trouver dans votre placard :
- 180 grammes de chocolat noir - 180 grammes de farine - 150 grammes de sucre en poudre - 50 grammes de beurre - 2 œufs - 1/2 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1/4 cuillère à café de sel - du sucre glace.
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Fouetter les œufs avec le sucre et verser dans le mélange chocolat/ beurre. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel. Finir par la vanille et bien mélanger pour avoir une belle pâte homogène. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant 2 heures. A la sortie du séjour dans le frigo, la pâte a sérieusement durci. Faire des petits tas - une cuillère à café de pâte environ - et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. A la sortie, arroser les petits gâteaux d'une pluie de sucre glace...
Ces petits gâteaux sont fondants à souhait... tout ce que j'aime! Une recette que je referai sans aucun doute !
Retour aussi en musique... car je ne résiste pas à vous faire partager cette chanson entrainante et entêtante qui ne me quitte plus depuis que je l'ai entendue à la radio, lors d'une nuit parisienne agréable mais embouteillée sur le chemin du retour... Disko Boy de Shantel, un ovni de la musique tsigane, je suis fan !
Shantel-Disco Boy
envoyé par Crazy_Turks. - Regardez la dernière sélection musicale.
08 octobre 2009
Un nouvel habitant !
Pas de recette, encore moins de récit pour ce petit billet vite fait... juste un "faire-part" de présentation ! Depuis trois jours, mon home sweet home a accueilli un nouvel habitant ! 4 pattes, pleins de poils, de grands yeux verts... et tout plein d'énergie !
Je vous présente Alfie, mon fougueux chaton !
Alfie a deux mois, il passe la plupart de son temps à jouer avec tout ce qui peut lui tomber sous les pattes... Très câlin, il ronronne comme un petit moteur diesel dès qu'on le caresse! Pour l'instant, il découvre au jour le jour les règles de la maison... avec plus ou moins de sagesse. En quelques jours, il a découvert les miroirs de la maison, mais reste stupéfait devant son reflet et maîtrise presque parfaitement l'art des glissades sur le parquet...
Ce qui est sur, c'est quelques heures après son arrivée chez nous, il avait déjà trouvé sa place sur le canapé !
15 septembre 2009
4 jours de vadrouille : quelques heures royales à Fontevraud
Au détour de mes pérégrinations sur la toile, un forfait "magie des lieux" au prieuré Saint Lazare au cœur de l'abbaye Royale de Fontevraud m'avait fait de l'œil. Un dîner gastronomique, une nuit, un petit déjeuner et une visite de l'abbaye, voilà le programme sur le papier... voici comment nous l'avons concrétisé !
Arrivé en fin d'après-midi sur le site de Fontevraud, nous nous offrons une petite promenade sur le site, et notamment une visite des cuisines - qui ne ressemble pas du tout à des cuisines - et l'impressionnante cheminée pour nous mettre en appétit avant notre repas royal du soir.
Installé dans le cloître du prieuré - qui hébergeait autrefois les religieuses qui apportaient des soins aux lépreux - nous commençons le repas avec une coupe de Saumur brut : un vin blanc pétillant local qui nous séduira tellement qu'après dîner nous demandons à Corinne, la charmante maître d'hôtel un poil "vieille France" mais tout à fait raccord avec le cadre - la provenance de ce breuvage et que le lendemain nous irons acheter quelques bouteilles à la 
cave productrice !
En entrée, ce sera foie gras! Servi très généreusement puisque nous avons 2 tranches de mi-cuit différentes et délicieuses. Présentée de façon très originale et quelque peu acrobatique, cette entrée 
nous met en joie. Pour le plat ce sera canard à l'abricot pour l'homme et effiloché de cabillaud accompagné d'une lasagne à l'encre de seiche pour moi : un régal! Original, savoureux et parfait après l'entrée copieuse... Un plat bien réalisé qui correspond à la promesse de son intitulé. Après le plat, place au plateau de Fromage! Et quel plateau... j'en salive encore. Robin, notre serveur anglophone a l'air un peu perdu devant 'l'éventail des fromages français, tous plus odorants les uns que les autres. Après avoir 
hésité à lui demander un petit morceau de tout - il devait y avoir pas moins de 30 fromages 
différents, je fais mon choix et me délecte de sainte-maure, boulette d'Avennes, Maroilles et même une fromage corse! Après ce grand moment de bonheur, vient l'heure du dessert : un soufflé au grand marnier accompagné d'une boule de glace au chocolat amer. Un dessert plutôt léger pour un repas copieux : absolument parfait !
Après ce festin de roi, nous profitons de dormir sur place pour faire une visite de nuit du site. Une ballade digestive vraiment très agréable pendant laquelle nous prenons toute la mesure de la magie des lieux.
Une bonne nuit de sommeil plus tard - on est au calme quand on dort au cœur d'une abbaye ! - et un petit déjeuner pantagruélique dans le cloître où je revois avec plaisirs quelques vestiges du plateau de fromage de la veille, nous voilà
parti pour visiter l'abbaye. Les portes de l'abbatiale s'ouvrent devant nous. Nous visitons dans un silence à peine troublée par quelques anglais matinaux comme nous... Ce qui est vraiment agréable et nous permet de prendre la mesure de la grandeur du lieu. Si je n'étais pas aussi athée, je me recueillerai presque en passant devant le tombeau de ma copine Aliénor d'Aquitaine - copine parce que j'aime beaucoup le prénom Aliénor... - et en déambulant dans le cloître.
Il fait frais ce matin là, mais le ciel est bleu et le soleil brille sur l'abbaye alors que nous quittons les lieux vers d'autres aventures, un peu différent de la veille... comme si un soupçon de royauté nous accompagnait désormais !
14 septembre 2009
4 jours de vadrouille : On a trouvé un Trésor Belge
Grâce à une smartbox reçue en cadeau lors d'un noël très spécial, nous avons, au cœur de la Touraine, déniché un Trésor Belge! C'était en tout cas le nom du restaurant que l'on avait choisi parmi les différents lieux proposés par le coffret cadeau et dans lequel nous avions "droit" à un repas! Pour la petite histoire, afin de réserver, nous avions laissé un message faute de réussir à joindre les propriétaires des lieux. Ceux ci rappelèrent quelques temps plus tard pour confirmer notre réservation, en précisant que nous n'avions pu les avoir au téléphone car ils étaient partis quelques jours en Belgique, faire le plein de bières et chocolats! Vous connaissez maintenant mon amour pour la Belgique... le repas s'annonçait bien, dès la réservation !
A l'arrivée nous choisissons de nous offrir une petite bière en guise d'apéritif... siroté en attendant notre entrée : un demi-homard tout droit sorti du vivier aperçu à l'entrée ! Ça me fait toujours un drôle d'effet quand le chef vient présenter la bestiole que l'on s'apprête à dévorer, encore vivante! C'est que moi je m'y attacherai bien à la petite bête... mais bon l'estomac a ses raisons que la gourmandise ne peut ignorer! Une fois servie, je n'ai pas fait la fine bouche et me suis délectée de ce crustacé ! Parfaitement cuit et assaisonné... rien à dire. 
En plat, nous avions le choix entre plusieurs spécialités belges. Ce sera waterzoïwaterzoï de poulet pour moi : un bouillon de volaille crémée avec des petits légumes - poireaux, céleri, carottes - et des filets de poulet. Un plat tout doux qui fait la part belle aux produits. Pour mon homme, c'était une carbonnade flamande : de la 
viande de boeuf cuite comme un bourguignon, sauf qu'en lieu et place du vin c'est dans la bière que mijote la viande. Accompagné de frites bien sur! De très bonne facture également, au vue du sourire radieux de l'homme!
En dessert ce sera fromage belge pour l'un et un gâteau mousseux au deux chocolats. Que le patron me pardonne, j'ai oublié l'intitulé exact du dessert. Mais j'en ai un chouette souvenir, car malgré le chocolat ce dessert était léger. Parfait pour finir ce repas.
Alors si vous aussi vous avez envie de découvrir un coin de Belgique perdu du côté de Saumur... rendez vous au Trésor Belge!
09 septembre 2009
4 jours de vadrouille : les petites bébettes rencontrées
Je suis une Zoo addict... ou une Zoo fan, je ne sais pas, mais toujours est-il que j'adore les zoos et que dès que nous passons à proximité d'un zoo lors de nos périples à travers la France et le monde, ni une ni deux, nous allons le visiter, et à chaque fois, nous passons de bons moments. Enfin presque à chaque fois, disons, à une exception près : le London Zoo où on s'est fait escroquer 10 pounds par tête de pipe alors que les 3/4 des abris des animaux étaient "refurbish" - ce qui, je l'ai appris à mes dépends - signifie "en rénovation"... les animaux donc aux abonnés absentssauf au pavillon des reptiles rendus célèbre dans le 1er film de la saga Harry Potter mais où ma phobie des bêtes rampantes m'empêche d'y mettre ne serait ce qu'un demi doigt de pied... si à cela on ajoute qu'il pleuvait... Bref, à part le zoo de Londres, donc tous les autres zoos visités nous ont régulièrement enchantés.
Le dernier visité en date : le Zoo de Doué les Fontaines, situé entre Azay le Rideau et Saumur. Aménagé sur un site troglodytique, ce zoo - qui est donc un troglozoo - est vraiment chouette. Le site superbe, les animaux y ont de la place et ont l'air de se porter comme des charmes...
J'ai particulièrement apprécié... tout plein de choses! En particulier le fait que la majeur partie des oiseaux soient en semi libertés dans de grandes volières à ciel ouvert... mais aussi les moments où la soigneuse venait nourrir les animaux et répondait avec gentillesse à mes questions... ou encore le déjeuner au pied de la fosse aux girafes, les coïts rapides mais intenses et fréquents du lion qui cherchait à satisfaire une des deux lionnes en chaleur, la bagarre des léopards etc.
J'y ai vécu aussi de grands moments inoubliables! Rendez vous compte, dans la ferme africaine une tortue qui vagabondait parmi les chèvres est venue voir quel goût avait ma converse gauche ! Autre moment fort, la visite de la volière des vautours, où quand je suis entrée 1 vautour m'a foncée dessus et là je vous avoue que je faisais pas ma maligne, mais alors pas du tout...
Si je devais faire un palmarès de tout les zoo visités, je pense que celui de Doué serait sur le podium....
08 septembre 2009
4 jours de vadrouille : Il était une fois... la Troglodie!
En partant 4 jours en vadrouille, j'ai découvert un petit pays, niché au coeur de notre belle France, : La Troglodie! En Troglodie, c'est un peu comme au pays des schtroumpfs : on y parle une langue particulière qui consiste à rajouter des "troglos" partout. Voici donc mon troglorécit sur mon voyage en Troglodie!
D'abord en Troglodie, on pose ses valises chez troglododo, dans une troglochambre vachement bien aménagée et chaudement décorée et avec une super troglodouche pour se laver, de plein pied. La troglochambre s'appelle Victoria H et est très spacieuse. Y a même un four à troglopain très joliment éclairé qui donne un caractère troglocharmant à l'ensemble de la troglopièce. Au troglododo, le trogloproprio est très sympa et accueillant et le troglopetitdéjeuner copieux et gourmand. Une trogloadresse drôlement chouette !
En Troglodie, on visite des grottes troglodytiques... à moins que ce ne soit des troglocavernes, mon
troglocerveau est 
un peu comme la troglopierre du pays : troué comme un gruyère. Et pis comme dirait le troglomonsieur à l'entrée des Carrières des Perrières, un troglosite qui se visite, "c'est toujours des trous"! Bah ouais, mais c'est des troglotrous vachement impressionnant quand même... et un peu trop sombres pour faire de belles troglophotos!
Et puis, en Troglodie on a aussi vu des drôles de troglobestiaux... mais ça c'est une autre histoire...
Et dans les trogloassiettes, on mange quoi : des produits du coin! Du troglofromage de chèvre production des habitantes des lieux entre autre choses délicieuses, lieu dont je vous ai déjà parlé et où on a eu beaucoup de plaisirs à retourner... Miam!
31 août 2009
2 jours à Bruxelles : les 10 commandements d'un week-end réussi !
Bruxelles... j'aime! Magritte... j'aime aussi! Le musée Magritte vient d'ouvrir à Bruxelles, un coup de Thalys et me voilà! Le soleil étant au rendez-vous nous avons passé 2 jours incroyablement épatant et dépaysant... d'où j'ai tiré quelques enseignements que voici !
1) Dans le centre ville tu séjourneras! Histoire d'être à deux pas de la grand-place, des musées, mais aussi à quelques pas d'une station de métro qui t'emmènera un peu partout. 
2) Un cornet de frites et des boulettes à l'ancienne, en provenance de "Chez Antoine", tu dégusteras assis dans l'herbe, face au bassin du parc Léopold.
3) Dans le parc du Millénaire, tu flâneras. Pour faire plaisir aux garçons qui sont nostalgiques de l'époque où ils jouaient aux petits soldats de plombs, tu entreras dans la grande halle du musée de 
'armée (qui est gratuit) où sont exposés avions, chars, uniformes et autres attirails de guerre.
4) Des musées, tu profiteras! Le musée Magritte, bien sûr, pour admirer les toiles du maître 
mais aussi le Musée Bellevue où l'on apprend tout un tas de choses sur les rois belges et l'histoire du pays et le site archéologique de Coudenberg... une sorte de Bruxelles sous terrain datant du moyen âge.
5) Le bus tu t'abstiendras de prendre... ou alors aux risques de se retrouver à 20km de la ville, en pleine campagne flamande... au milieu de nul part, tout ça parce que tu n'avais pas fait attention et pas compris la signification de l'inscription "bus direct"! Et ce n'est que trop tard, que tu comprendras que cela veut dire que le bus ne s'arrête pas pour faire descendre des passagers dans Bruxelles. Alors, fais moi confiance, le métro et le tram c'est très très bien!
6) Au couché du soleil, tu dîneras en terrasse place Sainte Catherine d'une cuisine belge roborative et goutue, comme un stoemp au bleu.
7) Dans la nuit Bruxelloise, tu flâneras le nez au vent et tenteras de prendre des photos 
potables, sans pied, ni télécommande, du beffroi de la grand-place qui se démarque dans la nuit noire.
8) En passant devant le Manneken Pis, tu t'arrêteras chez le Pâtissier Dandoy, pour prendre une "waffle" (ou gaufre liégeoise) et iras la déguster, les fesses par terre au milieu de la grand-place. 
9) Au café "La Mort Subite", rue de la Montagne aux herbes, derrière la galerie de la Reine, tu te délecteras d'une bière blanche maison accompagné d'une portion mixte : salami des Ardennes et fromage... Dans cet estaminet à l'ancienne, un pur moment de bonheur.
10) Et en regardant à travers la fenêtre du train, la ville s'éloigner, sur le trajet du retour,tu te feras la promesse intérieure de revenir vite vivre d'autres moments paisibles à Bruxelles!
21 août 2009
Souvenirs de vacances - été 2009 # 5
5 derniers jours de vacances, c'est précieux! Pour profiter à fond de ces derniers moments de détentes, quoi de mieux que la vadrouille au soleil ?!
1ère étape : la Triève et le Vercors
Souvenirs, souvenir :
Des nuages, de la pluie et le froid le premier jour quelque peu décourageant mais qui ne nous ont pas empêché de nous émerveiller face à l'eau bleu turquoise du lac MontreynardMontreynard...
Des chaussures de marche, dites "godillot de l'enfer", à chausser pour vadrouiller dans la montagne et qui font toujours autant mal à mes petites chevilles vagabondes...
Du lendemain ensoleillé à crapahuter en haut du Pic Saint Michel...
De la vue époustouflante une fois arrivé en haut sur Grenoble, les Ecrins et le Mont Blanc... la montée en valait la peine!
2de étape : Annecy
Souvenirs, souvenir :
D'une fondue savoureuse sous les fraîches arcades de la ville et d'une coupe de glace un peu plus tard, gourmande et rafraîchissante...
D'une nuit qui tombe sur une ville agitée et paisible en même temps
Du bleu du lac, de l'eau limpide, de sa douce température qui nous a permis de nous rafraîchir alors que le soleil brillait eau dans le ciel...
De 2 heures de bateau vraiment agréable à faire le tour du lac, en apprendre un peu plus sur les villages en bordures, la faune et la flore!
3ème étape : Genève et les bords du lac Léman
Souvenirs, souvenir :
D'une douceur de vivre dans une ville pour laquelle j'avais pourtant pas mal de préjugés...
Du Jet d'eau "kiserarienkiserarien" mais qu'on voit de très loin et pratiquement partout où l'on se trouve dans Genève...
Du lac Léman, étendue d'eau immense qui invite à de grandes ballades sur l'eau (pour des prochaines vacances!!!)
Des poissons du même lac, dégusté sur une terrasse au bord de l'eau tandis que le soleil se couchait derrière la montagne... et sur nos merveilleuses vacances!
THE END!
