11 novembre 2011

London, so tasty !

Je ne peux pas croire qu'il y ait des gens qui pensent encore qu'on mange mal à Londres ! A chacun de mes séjours dans la capitale britannique, ce fut un plaisir gustatif à tous les coins de rues ou presque. La ville est championne de world food ce qui garanti des découvertes en tout genre... Sans compter la culture végétarienne beaucoup plus répandue que par chez nous qui donne souvent lieu à de belles découvertes ! Dans mon carnet de voyage de mon dernier séjour, j'ai ramené trois adresses. Très différentes, à elles trois, elles... [Lire la suite]
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06 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #4

Pour en finir avec les recettes aux connotations asiatiques, un autre plat principal, en ce vendredi annonciateur, je l'espère pour vous, d'un bon week-end... Pour ma part, je travaille samedi, alors ce sera un petit week-end! Après le riz, place aux nouilles... d'inspiration cantonaise. Nouilles sautées à la mode cantonaise ! Par "cantonaise" je sous entends en fait que je me suis inspirée du riz cantonais que nous propose les restaurateurs asiatiques en France, essentiellement à base de petits pois et de... [Lire la suite]
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05 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #3

Jeudi... déjà ! Il est grand temps de passer au plat principal... Je vous avais laissé l'entrevoir,  sur une photo, aux côtés des nems proposés mardi : un riz sauté vite fait et très parfumé. Riz sauté bacon et curry Pour moi, cuisine asiatique rime avec wok... démonstration tout de suite ! Pour 2 bols de riz pour 2 personnes gourmandes, il vous faudra :- 1 verre de riz basmati- une dizaine de tranches de bacon très fines- deux gousses d'ail- une cuillère à soupe d'huile de sésame- une cuillère à soupe de curry- une... [Lire la suite]
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03 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #2

Mardi c'est encore le début de la semaine non ??!! Surtout après un lundi chômé faute de bus pour me convoyer jusqu'à mon lieu de travail! Pour poursuivre cette semaine de recettes aux connotations asiatiques je vous propose une seconde entrée... chaude cette fois ci ! Nems végétariens aux légumes du panier Dans le panier de cette semaine, il y avait notamment un choux et des bulbes de fenouil. Voilà la base de la garniture de mes nems. Pour une dizaine de nems, il vous faudra : - 1/4 de chou vert frisé- 1/2 bulbe de... [Lire la suite]
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02 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #1

Il y a encore moins d'un an de cela, je travaillais dans le 13ème arrondissement et quand je voyais fleurir en haut de chaque lampadaire des jolies lampions rouges, je savais qu'on approchait du nouvel an chinois. Le jour J la communauté asiatique fleurissait la mairie d'énormes compositions très odorantes... et le soir venue je voyais des danseuses courir dans les couloirs en costumes traditionnels. A ce moment là, ça ne ratait pas, j'avais soudain la furieuse envie de manger "chinois". A l'époque, pas de problème, il me... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Thaï, Thaï, Thaï!!!!

C'est n'importe quoi ce titre!!!!Le temps passe, passe, file à une allure folle... et voilà déjà 13 jours que je n'ai pas pris le temps de poster sur ce blog... Mais je vais me rattraper!Aujourd'hui, en ce jour de repos dominical, voici le récit d'une bien bonne soirée dans un restaurant thaïlandais du 13ème arrondissement : Le Sala Thaï13 rue des Frères d'Astier de la Vigerie75013 Paris. Attention, ici ce n'est pas un banal restaurant asiatique comme on en trouve des tas et des tas dans les rues de Paris, de banlieue, de France et... [Lire la suite]
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