06 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #4

Pour en finir avec les recettes aux connotations asiatiques, un autre plat principal, en ce vendredi annonciateur, je l'espère pour vous, d'un bon week-end... Pour ma part, je travaille samedi, alors ce sera un petit week-end! Après le riz, place aux nouilles... d'inspiration cantonaise. Nouilles sautées à la mode cantonaise ! Par "cantonaise" je sous entends en fait que je me suis inspirée du riz cantonais que nous propose les restaurateurs asiatiques en France, essentiellement à base de petits pois et de... [Lire la suite]
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05 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #3

Jeudi... déjà ! Il est grand temps de passer au plat principal... Je vous avais laissé l'entrevoir,  sur une photo, aux côtés des nems proposés mardi : un riz sauté vite fait et très parfumé. Riz sauté bacon et curry Pour moi, cuisine asiatique rime avec wok... démonstration tout de suite ! Pour 2 bols de riz pour 2 personnes gourmandes, il vous faudra :- 1 verre de riz basmati- une dizaine de tranches de bacon très fines- deux gousses d'ail- une cuillère à soupe d'huile de sésame- une cuillère à soupe de curry- une... [Lire la suite]
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04 février 2009

Le ciné du mercredi version 2009 #2

C'est sûr qu'après Slumdog Milionnaire, les notes ne pouvaient que descendre... mais là c'est les chutes du Niagara!! Un seul mot résume l'unique film vu cette semaine... décevant ! Diamant 13 : un polar français avec Gérard Depardieu et Olivier Marchal.L'histoire : un flic désabusé voit réapparaitre un vieil ami flic aux stups qui est soupçonnés de corruption...Mon avis : Un énième polar français mal fait et au scénario bâclé. Gérard Depardieu, malgré de bonnes intentions, est agaçant au possible, avec ses borborygmes... [Lire la suite]
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03 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #2

Mardi c'est encore le début de la semaine non ??!! Surtout après un lundi chômé faute de bus pour me convoyer jusqu'à mon lieu de travail! Pour poursuivre cette semaine de recettes aux connotations asiatiques je vous propose une seconde entrée... chaude cette fois ci ! Nems végétariens aux légumes du panier Dans le panier de cette semaine, il y avait notamment un choux et des bulbes de fenouil. Voilà la base de la garniture de mes nems. Pour une dizaine de nems, il vous faudra : - 1/4 de chou vert frisé- 1/2 bulbe de... [Lire la suite]
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02 février 2009

Nouvel an chinois dans les assiettes #1

Il y a encore moins d'un an de cela, je travaillais dans le 13ème arrondissement et quand je voyais fleurir en haut de chaque lampadaire des jolies lampions rouges, je savais qu'on approchait du nouvel an chinois. Le jour J la communauté asiatique fleurissait la mairie d'énormes compositions très odorantes... et le soir venue je voyais des danseuses courir dans les couloirs en costumes traditionnels. A ce moment là, ça ne ratait pas, j'avais soudain la furieuse envie de manger "chinois". A l'époque, pas de problème, il me... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Le ciné du mercredi version 2009 # 1

J'ai un peu séché la chronique ciné depuis... quelques semaines. Par manque de temps, par manque d'envie et par manque de films aussi, car fin 2008 j'ai déserté les salles obscures. Depuis le début de l'année 2009, je n'ai pas vraiment eu envie de reprendre ma chronique... faute d'enthousiasme pour les films vus. J'ai souvent été déçus ces derniers temps par les films que j'ai pu voir... et je ne trouve pas toujours agréable de parler de choses moyennes, voire médiocres. Alors je me suis juste tue. Jusqu'à aujourd'hui... parce que le... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Pain "feuille" maïs et pécan

Y a pas que le blog que je sèche ces derniers temps... y a la machine à pain aussi que j'ai bouder un certain temps! Faut dire qu'en ce début d'année les week-end ont été bien occupé à tout plein de choses, et la boulange, moi c'est le week-end alors... Retour en fanfare de la boulange donc avec un peu d'inédits : la forme du pain d'abord et le test d'un mélange tout prêt spéciale "Machine à Pain", acheté à Jardiland... en même temps que mon sapin de noël! L'avantage du mélange, c'est qu'à part de l'eau, y a rien à... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Soupe shrekienne : légumes et saucisse de morteau

Et si on reprenait les bonnes habitudes perdues depuis bien longtemps... le dimanche c'est jour de soupe ici... Alors voici la dernière souplette revigorante qui a vu le jour dans mes casseroles. Depuis quelques mois maintenant, je m'approvisionne en fruits et légumes bio via le campanier. J'en avais ras le bol des immondes "choses" vendues dans les grandes surfaces qui étaient soit trop mûres, soient pas assez... et qui souvent passez de vertes à pourries sans passer par la case "bon à manger"... quand au goût je... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Ca bouillone, ça bouillone... Risotto ivre aux crevettes et piment d'espelette !

Il y a des jours où je suis incapable de cuisiner autre chose qu'un steak haché avec des coquillettes, le tout arrosé de ketchup... et j'en ai même pas honte... Il y a des jours où je suis en panne d'idée et en général ça se finit par un croque monsieur vite fait bien fait dans l'assiette... et j'en ai même pas honte... Il y a des jours où je suis affamée et j'ai pas envie de cuisiner et d'attendre que le repas soit prêt, alors je fonce au fast food du coin prendre un repas à emporter... et j'en ai même pas honte... J'en... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Un come back de saison : galette des rois, presque traditionnelle!

Je suis absente depuis un moment de ce blog... pourtant je m'active dans ma cuisine, mais malheureusement je m'active aussi au boulot, je m'active dans les transports, je m'active à faire des choses et d'autres... des plaisantes et des moins plaisantes et au final il m'est difficile d'avoir quelques minutes devant moi à consacrer à ce blog! Mais bon, j'ai décidé de prendre le taureau par les cornes et enfin, je me remets à poster quelques petites choses... Pour le grand retour des recettes sur ce blog, je vous propose une recette qui... [Lire la suite]
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