02 juin 2009

Et si le poulet du désert, c'était la dinde ? Variation autour d'une escalope de dinde...

Je continue à vous présenter mes recettes "mode régime" dites "poulet du désert" ! La dinde est une viande maigre et du coup c'est souvent qu'elle se retrouve dans mon assiette en ces temps de restrictions alimentaires ! Mais autant dire qu'un régime où je trouverai un jour sur deux une escalope de dinde dans mon assiette, je pense que je tiendrai pas 4 jours ! Je m'amuse donc à la cuisiner de diverses façon et à varier les accompagnements à foison afin d'amuser la dinde et du même coup mes papilles ! Aujourd'hui... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 16:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

01 juin 2009

Les bouillons "poulet du désert"... mais d'abord c'est quoi un "poulet du désert" !

Les vacances ont été excellentes sur tous les points de vue... mais un peu riche culinairement parlant ! Du coup en rentrant, j'avais pris la bonne résolution de me nourrir de façon plus saine et de ne pas boire d'alcool pendant un moment ! Ajouter à cela ma volonté féroce de faire ma belle, dans 20 jours à un certain mariage, c'était décidé!  Je fais "poulet du désert"... enfin régime quoi pour quelques temps! Bah oui dans la famille, gourmande et gourmette il faut bien préciser, quand on surveille intensivement notre... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 16:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
23 mai 2009

Les assiettes des vacances en Corse # 3

En Corse, comme ailleurs, on prends plaisir à cuisiner... mais aussi à déguster ! Les petits plaisirs des repas lors de nos vacances en Corse c'est l'apéro avant le repas, c'est rentrer et sortir la table le soir, quand les soirées sont un peu fraîches, c'est préparer et admirer le feu de cheminée qui nous réchauffe et anime nos soirées... C'est aussi, le soir, une cuisine gourmande et roborative pour nous rassasier d'une journée de travaux, de ballades et de grand air. Veau corse aux olives Un plat qui se... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 11:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
18 mai 2009

Les assiettes des vacances en Corse # 2

La cuisine en Corse, c'est plein de petits bonheurs... Plaisir de cueillir les herbes aromatiques dans le jardin, menthe aux tendances envahissantes en tête !Plaisir de cueillir, sentir, presser et zester les citrons du citronnier 4 saisons du jardin qui se déclinent parfaitement en tarte, en mini muffins, en mojito etc ! Plaisir aussi de faire la cuisine à l'extérieure : que ce soit pour un atelier de pliage de nems en  bonne compagnie ou plus classique : un bon barbecue ! Bah oui, la cuisine de vacances sans un bon... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 20:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
17 mai 2009

Les assiettes des vacances en Corse # 1

Pendant notre séjour en Corse, nous avons eu la grande chance de découvrir quelques restaurants... qui avaient tous en commun une cuisine alléchante! A chaque fois que nous avons mangé à l'extérieure de notre havre de paix, nous nous somme régalés - on a aussi très bien mangé "chez nous", mais ça ce sera pour le prochain épisode - grâce à des assiettes copieuses, une cuisine généreuse et pleine de saveurs !Les produits de la mer sont à l'honneur sur les tables corses, ce qui n'est pas étonnant quand on est au bord de... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 19:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
12 mai 2009

Quand les mots manquent... les photos parlent !

Il existe, au sud est de la France, une  île de toute beauté qu'on appelle la Corse. Sur cette île, il y a un lieu paradisiaque j'ai nommé "Pietranera" où se niche la "maison du bonheur"... mais tout cela je vous le raconterai bientôt! Pour l'instant j'ai encore le coeur un peu gros d'être revenu à Paris où il fait gris souris... Après 10 jours d'azur et de plaisirs en tout genre dur dur de revenir à la routine et la "folie" de la vie parisienne. Alors en attendant que les mots me reviennent, voici... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 22:34 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

26 avril 2009

Crumble exotique anti déprime !

Parce que souvent la vie n'est pas douce comme je le voudrais... pour moi et les gens qui me sont proches...Parce que souvent, ces derniers temps, j'ai des gros coups de blues professionnels et personnels...Parce que j'avais 2 magnifiques mangues bio dans mon dernier panier de fruits et qu'il fallait bien en faire quelque chose... Parce que Lolotte et Bige m'ont communiqué leur plaisir de faire des crumbles... Je vous présente mon dernier remède contre la déprime : le crumble mangue/ coco exotique à souhait ! Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 18:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
22 avril 2009

Le ciné du mercredi version 2009 # 6

La chronique ciné revient avec 4 films... et c'est du lourd... du très lourd ! La première étoile : une petite comédie française qui petit à petit fait son nid. L'histoire : Un père de famille au chômage qui a tendance à claquer l'argent du ménage au tiercé promet à ses enfants de partir pour la première fois aux sports d'hiver... Particularité de la famille : la maman est blanche, le papa est noir ! La critique : Une comédie rafraîchissante et sans prétention qui fait rire, sourire et même peut être émouvante par... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 23:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
20 avril 2009

Carte postale 2009 # 4

Cher blog, pour notre dernier jour en Poitou-Charente nous avions décidé de passer la journée au Futuroscope... Mais avant de plonger dans l'univers de l'image numérique c'est un peu la soupe à la grimace au réveil ! Alors que l'hôtesse qui nous avait accueilli la veille au soir avait exigé que l'on précise notre heure de petit déjeuner, nous avons la mauvaise surprise de découvrir une queue impressionnante à l'entrée de la salle dédiée au repas du matin! à 9h, le ventre vide, je ne suis pas d'humeur à attendre... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 22:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 avril 2009

Cher blog, au réveil, à La Rochelle, le temps était couvert mais on s'en fichait car on avait prévu de visiter l'aquarium ! Requins, méduses, murènes et tout un tas de bestioles marines nous ont fascinés pendant 1h30 de visite! Dans la serre tropicale, je résiste difficilement à l'envier de glisser une tortue dans ma besace... faut dire aussi l'intrépide était pile sur mon chemin ! Afin de décider de la suite des évènement, nous prenons un peu de hauteur avec un café sur la terrasse du bar-restaurant de... [Lire la suite]
Posté par sarinou à 23:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :