20 janvier 2008
Thaï, Thaï, Thaï!!!!
C'est n'importe quoi ce titre!!!!
Le temps passe, passe, file à une allure folle... et voilà déjà 13 jours que je n'ai pas pris le temps de poster sur ce blog... Mais je vais me rattraper!
Aujourd'hui, en ce jour de repos dominical, voici le récit d'une bien bonne soirée dans un restaurant thaïlandais du 13ème arrondissement :
Le Sala Thaï
13 rue des Frères d'Astier de la Vigerie
75013 Paris.
Attention, ici ce n'est pas un banal restaurant asiatique comme on en trouve des tas et des tas dans les rues de Paris, de banlieue, de France et de Navarre... Non, ici, nichée dans une rue piétonne du quartier chinois du 13ème, se trouve le temple de la gastronomie thaïlandais traditionnelle. Et pour découvrir cette cuisine, le chef propose 5 menus à déguster à 2, composés de 3 entrées et 1 plat accompagné de riz, le tout pour 16/ 17 euros par personne environ.
Nous étions 4... nous choisissons donc 2 menus pour goûter un maximum de choses! Mais avant d'exciter nos papilles, car il faut le savoir la cuisine thaïlandaise est assez relevée... nous commençons par un petit apéro! Bière pour ces messieurs, et cocktails "Sala Thaï" pour les dames!
cocktail peu alcoolisé à base de mangue...
La première entrée arrive rapidement. Pour moi et ma frangine, qui est mon acolyte de menu ce soir, ce sera des moules farcies pimentées. Les hommes auront une soupe... qui arrache un peu la langue!
Très original et très bon!
Ce premier plat nous ouvre définitivement l'appétit. Les saveurs sont originales, surprenantes, piquantes... mais vraiment agréables. Ensuite, ce sera brochette pour tout le monde :
agneau pour les filles et porc pour les garçons
Les brochettes sont savoureuses, et la petite sauce qui les accompagne est à tomber... on se régale!
Le troisième plat est sans doute le plus surprenant.
Mais k'estcekec'est ???
Il s'agit d'un genre de flan cuit dans une feuille de bananier. Il y en a au poulet très épicé pour les gars et au poisson plus doux pour les filles. Assez déroutant... mais bon!
Après ces trois entrées, il est l'heure de passer au plat... Perso, j'en ai déjà pris plein les papilles et j'ai plus vraiment faim. Mais quand arrive le canard et le riz... l'appétit revient.
les hommes, eux, auront du boeuf
Le riz est délicieux, agrémentée de morceaux de saucisses épicées frites, d'omelettes et de petits pois... et servi généreusement. Un bol aurait suffit pour 4! La viande est très bonne, même si pour la première fois depuis le repas, on se rapproche plus des plats des restaurants "chinois".
Pour finir le repas en beauté, nous rajoutons un dessert à notre menu.
1/2 flan grillé et glace coco ou salade de fruit exotique
La glace est faite maison... un délice! Le flan est à peine sucré... ce dessert glisse tout seul! Frais et léger parfait pour apaiser nos bouches excités par les piments et finir le repas sur une note sucrée.
Conclusion : une bien bonne soirée où l'on s'est régalé! Une adresse à ne pas oublier!
22 juin 2007
Une caverne d'Ali Baba!
Touts les bloggueurs et bloggueuses cuisiniers en parlent ou presque : la boutique de G DETOU, 58 rue Tiquetonne à Paris (2ème arrondissement). C'est une boutique où l'on trouve des produits alimentaires qui sont habituellement vendu aux professionnels de la cuisine, mais là c'est pour les particuliers! Et comble de magie, c'est pas très cher!!!
Il y a des produits salés... mais surtout sucrés. Chocolats de toutes sortes sous toutes les formes, fruits secs et confits, et des produits habituellement introuvable comme la pâte de pistache, des pralines etc.
Non seulement c'est une vrai caverne ce magasin, mais en plus les vendeurs sont trop sympa. Madame m'a même donné des tuyaux pour utiliser les produits que j'avais choisi... m'a donné une idée de recettes et fait partager le livre de recettes qu'elle lisait. Bref super sympa!!!
Et voilà le contenu de mon panier :
Thé blanc aux fruits de la passion, caramel au beurre salé, chocolat blanc, pâte de pistache et Chunks de chocolat noir
J'aurai bien pris plein d'autres trucs... mais mes petits bras auraient du mal à porter plus lourd!!!!
13 juin 2007
Trouvaille
Le midi, y a des fois où je ne fais pas que manger... je me ballade.
Dernièrement en formation du côté des halles, je me suis amusée à me perdre dans le quartier... et au hasard de mes pas je me suis retrouvée devant une boutique improbable... une boutique pleine de PERLES!!!
Y en avait partout... au dessus, en dessous... des petites, des grosses, des transparentes, des brillantes... plein plein plein de perles de toutes les couleurs. Après un petit 1/4 d'heure à farfouiller j'ai choisi des perles "fantaisies" pour me faire deux colliers. J'en ai aussi profité pour renflouer mon stock de rocailles, de toupies et facettes...
Passage à la caisse assez rigolo. La petite échoppe est tenu par un couple asiatique qui ne maîtrise pas vraiment la langue française... enfin je règle ma note (autour des 20 euros) et là, Madame me tend un post-it jaune... je le prend et me dit "tiens le ticket est un post-it"! Puis mon regard s'attarde et je vois marqué 1,20 euros sur le bout de papier. Alors je m'interroge et demande ce que c'est. Madame bredouille "pour la prochaine fois"... Trop classe la boutique improbable! Non seulement il y a un choix monumental, les prix sont tous doux... et on vous offre un "coupon post-it" de réduction!!!
C'est sur... j'y retournerai!
Alors pour les fans de perles voici l'adresse :
La Perlerie 22
22, rue du Temple
75004 Paris
11 juin 2007
Kézako???
J'ai récemment mangé une chose bizarre....
Des chips bleus... oui oui bleus!
Alors ça à le goût d'une chips classique... mais c'est bleue.... bref pas grand intérêt surtout qu'après on a même pas une langue d'XMen pour faire peur aux gens dans la rue!!!!
Enfin si vous avez envie de vous prendre pour un schtroumph le temps d'un paquet de chips... voilà à quoi ressemble le paquet!
Attention tout de même : le prix a comme un arrière goût d'arnaque!!!
24 avril 2007
Bolyfood!!!
Au secours... un phénomène paranormal, étrange et inquiétant a envahie ma cuisine ces derniers jours....
Le poulet devient... orange... oui oui... constatez par vous même :
ici des pilons...
bon d'accord là ça se voit pas trop...
et là... des filets... 
d'un peu plus prés... 
ça fait presque peur!!!!
Après des heures d'investigations... j'ai trouvé le coupable!!!!
Dénichée au rayon "cuisine d'ailleurs" de mon supermarché préféré... cette petite "tandoori curry paste" est devenue la meilleure amie du poulet qui séjourne dans mon frigo...
Je fais mariner le poulet dans cette pâte tandoori mélangé à 1/2 yaourt nature et le jus d'1/2 citron... 2heures plus tard un petit tour sur le grill... miam miam!!!
