17 décembre 2007

Petits pains dans l'esprit de Noël!

Ça y est, ma mutation en "joyeux lutin de Noël" est achevée... La preuve, même mes petits pains ont un petit goût de Noël. Je vous propose aujourd'hui, une recette sortie de ma petite tête :

Petits Pains Bis aux raisin, miel et épices façon christmas!

IMG_8538

La recette pour 10 petits pains de 60 gr environ : Mettre 210 ml d'eau dans la cuve de la Machine à Pain. Y ajouter une cuillère à café de jus de citron. Recouvrir avec 350 grammes de farine bise (type T 80). Dans un coin de la cuve, déposer 10 grammes de beurre, dans un autre 1 cuillère à soupe de miel, dans le troisième une cuillère à café de sel et dans le dernier coin une demi cuillère à café d'épices pour pain d'épices. Merci Martine, ces petits pains te sont redevables de leur côté christmas! Enfin, au centre de la cuve, faire un petit puits pour y mettre 1 cuillère à café de levure (levure du boulanger en poudre)
Enclencher le programme "pâte à pizza" (ou pâte seule). Remplir le réservoir de la machine de 20 grammes de raisins secs noirs (ou les ajouter au bip pour les machines sans réservoir). Attendre que la machine fasse son travail.
Quand le programme est fini, sortir le pâton. Pétrir un petit peu et façonner 10 boules d'environ 60 grammes chacune. Faire reposer 30 minutes sous un torchon, à l'abri des courants d'airs. Avant d'enfourner les petits pains, faire deux fentes sur le haut des boules avec un couteau. Faire cuire 25 minutes à 220°.

IMG_8539

Posté par sarinou à 16:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur Petits pains dans l'esprit de Noël!

  • MERCI

    Je te remercie beaucoup j'ai bien reçu ton paquet, il est tout beau sous le sapin j'ai hâte de tout ouvrir mais je ne craquerai pas avant le 24 à minuit
    Bonnes fêtes à toi
    Bisous
    anne so nazca

    Posté par anne so nazca, 20 décembre 2007 à 08:12
Poster un commentaire